NÁŠ CHOV
Náš chov plemene Angus Aberdeen je velmi klidné bezrohé extenzivní až intenzivní masné plemeno, v současné době se chová v černé a stále (hlavně dětmi) populárnější červené barvě.
Skot chováme převážně pastevním způsobem, býci se dokrmují objemovými krmivy bez použití průmyslových krmiv a směsí ve stáji s venkovním přístupem. Jalovice neporážíme, putují do dalších chovů nebo zůstávají v uzavřeném obratu stáda.
PORÁŽKA, ZRÁNÍ, BOURÁNÍ
Býky porážíme na malých certifikovaných BIO jatkách, kde je znatelný mírnější stres zvířat před porážkou, minimálně díky aklimatizování býka v řádu desítek hodin.S dostatkem vody volného prostoru a klidu.
Následuje suché zrání ve čtvrtích od 10 do 14 dnů, poté se maso bourá a následuje vakuování dle partií.
MASO
Maso z plemene Angus Aberdeen pochází výhradně z mladých býků do 24 měsíců a býků do 30 měsíců. Díky své vlastnosti mramorování je maso křehké a šťavnaté s typickou chutí.
Hovězí maso má vynikající výživnou hodnotu. Z masa tohoto plemene zhotovíte skvělé jídlo od bifteku po guláš.
BALÍČKY
Na balíčcích je uvedené datum spotřeby a teplota skladování při kterém je možné i dodatečné zrání masa. Balíčky je možné celé zamrazit.
Maso je vakuově balené po balíčcích cca, 1kg , doprava až domů nebo do práce zahrnuta v ceně.
Platba možná v hotovosti nebo převodem na účet (splatnost faktury 10 dní)
Objednávky , dotazy směřujte prosím na tel.:
724306020 (SMS, WhatsApp, Messenger - Monika Rychtecká),
e-mail :
monika@angusbeef.cz.
